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 galerie cuisine

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crapette
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MessageSujet: galerie cuisine   Mar 28 Sep - 19:16

semaine 1
helmado
Coupez et lavez votre salade, ici, une batavia et vos
tomates. Coupez les feuilles de salade et placez les au fond du saladier,
coupez les tomates en morceaux et les placer sur les feuilles.


Parsemez de parmesan, d’un peu de basilic et d’huile d’olive.


Coupez le pâté en tranche, ici, un pâté de porc maison et
disposez les autour du saladier avec des toasts


jonquille
crostini de tomates cerises et mozarella.

800GR de tomates cerises
1 boule de mozarella
huile d'olive ,sel poivre,thym,sucre ail 1 tête au moins.
salade

Déposez les tomates dans la plaque du four,saler sucrer,parsemer de thym,huile d'olive, et les gousses d'ail non épluchées et mettre au four à 120° pendant 45 mn en les retournant souvent,laissez refroidir,ensuite mettre en bocaux en intercalant les gousses d'ails,recouvrir d'huile d'olive et laisser au frigo,48h.

Ensuite soit vous mettez les tomates sur du pain grillé,vous trottez avec l'ail,vous disposer les tomates,et vous ajoutez 1 ou 2 tr de mozarella et sous le grii 2,3mn,ou sur une salade.

Délicieux,se garde au frigo,avec l'huile s'en servir pour une sauce tomate ou autre.
Voici ma photo,mais j ai oublié celle avec la moza


samsam
ma recette Monster mimolette

3 tomates cerise
quelques feuilles de salade frisée
des lamelles de mimolette
2 yeux scrap qui bougent

Mettre dans l'assiette la salade, y déposer une tomate cerise au centre pour le nez et de chaque côté pour les oreilles. Prendre 2 languettes de salade pour y faire les boucles d'oreilles.
Couper une lamelle de mimolette plus large pour la bouche, puis 2 plus petites pour les sourcils
Ajouter les 2 yeux et servir frais
Acompagner d'une petite vinaigrette pour ceux qui le souhaitent.



ninie
la recette:
dans un moule a tarte, déposer une pate feuilletée, puis déposer dessus des rondelles de tomates (du jardin biensur), du basilique finement haché, des petits dés de jambon.
a coté, dans un saladier, préparer un mélange avec 3 oeufs et de la crème entière liquide
verser ce mélange sur la quiche puis ajouter du gruyère rapé
enfourner à 180° pendant 20 minutes puis déguster avec une petite salade de coeur de laitue.
maintenant la photo de la quiche

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Dernière édition par crapette le Mer 29 Sep - 12:11, édité 1 fois
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crapette
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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Mar 28 Sep - 19:20

semaine 2
chouchou

ninie


samsam

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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Mar 28 Sep - 20:08

il manque ma recette de la première semaine

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alors Invité tu nous a fait de belles réas????
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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Mar 28 Sep - 20:35

, en plus on a de très bonnes recettes pour la première semaine, les nanas

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Helmado

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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Mar 28 Sep - 21:58

Euh, j'ai une question maitresse!
Je croyais qu'on avait une semaine pour faire les devoirs, c'est pas demain pour la deuxième semaine de cuisine? J'ai pas encore eu le temps de faire....
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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Mer 29 Sep - 3:34

si helmado, on a une semaine mais crapette a surement déjà mis en ligne tout ce qu'elle avait reçu

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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Mer 29 Sep - 5:14

de peur d'en rater - oui helmado, vas y, j'attends tes cookies pour mon ptit encas

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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Mer 29 Sep - 18:42

Il manque aussi ma recetet pour la 1ere semaine tu sais ma salade
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Helmado

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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Jeu 30 Sep - 6:22

chouchou a écrit:
de peur d'en rater - oui helmado, vas y, j'attends tes cookies pour mon ptit encas
Tant pis, c'était jusque hier! lol Et puis hier, j'ai fais de la confiture de pêche sinon il y en avait pleins qui serait vraiment gâtées.
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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Lun 4 Oct - 10:01

Super toutes ces recettes.

Je ferais les cookies cette semaine,pour mes petits loups.
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crapette
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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Lun 25 Oct - 9:18

semaine 3
helmado

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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Lun 25 Oct - 9:21

semaine 4
rien
semaine5
samsam

et la recette
Langue de boeuf sauce piquante

Ingrédients:
-1 langue de boeuf
-1 à 2 carottes
-1 bouquet garni
-4 oignons
-2 clous de girofle
-2 verres de vin blanc
-3 tomates
-1 noix de beurre
-1petite boîte de concentré de tomate
-1 gousse d'ail
-1 forte pointe de piment de cayenne, sel

-Mettre la langue à tremper la veille dans une grande quantité d'eau froide. Le lendemain, brossez la avec une brosse dure, puis plongez la dans de l'eau bouillante salée. Laisser cuire 20 à 25mn et otez du feu. Passez la langue sous l'eau froide et retirer la peau et le cornet.
-Remettre la langue dans le récipient, couvrir largement d'eau froide et ajouter les carottes coupées en rondelles, 1 oignon, les clous de girofle et le bouquet garni. Salez au gros sel, porter à ébullition et laisser cuire 2H30 à couvert.
-1H avant la fin de la cuisson, éplucher les oignons, coupez les en fines tranches et mettez les à blondir dans une casserole avec une noix de beurre. Ajouter les tomates pelées et concassées grossièrement et la gousse d'ail pilée. Mouillez avec le vin blanc, délayez le concentré de tomate, ajouter le thym, laurier, sel et la piment de cayenne.Laisser mijoter à découvert sur feu doux 45mn.
-Quand la langue est cuite, l'égoutter et la détailler en tranches et les disposer dans un plat. Napper avec un peu de la sauce et présenter le reste en saucière.

Je sers ce plat avec des pommes de terre vapeur



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samsam59

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MessageSujet: Re: galerie cuisine   Lun 25 Oct - 11:13

crapette mon gateau c'est semaine 4
pour la semaine 3 je t'avais envoyé des minis croissants il me semble

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